一張照片的沉思
(在一起，我們可以做些什麼？
我在找尋還沒有出現的，你)
說個故事，2014年1月，美東瑞雪紛飛，正閉關寫第一本書，而我在台東的(好康養生餐飲)，不知為何，人潮多了起來， 有天客人說，你們上雜誌了，店長傳來了這張照片。
是天下雜誌台東逍遙遊專輯，有上百個特色採訪，有14個特色上了封面，你認識幾個呢？
這些理當代表性的，如蘭嶼的獨木舟，金針花，原住民的圖騰，池上伯朗大道金城武的奉茶，這14個特色裡，有三個跟人的經營有關，有<春一枝冰棒>， <瑞士白冷教>在台東創建的公東高工的技職教育， 以<公東高工教堂>為代表，
最後一個和人有關聯的，竟然是我敞小店的精力果汁 ，只要台東存在一天，這14個特色都可以被找尋的到，但是如果我放棄了，這14個將會缺席一位，這張照片經常引我沉思的是，為什麼我們會被擺在封面呢？是為了封面顏色的平衡，還是編者有他想表達的意涵？
你認為，健康算不算財富？如果每天能夠喝一杯，不加糖，含有膳食纖維，有黃金比例，口感又好的蔬果汁，理當都不應該有所謂便秘和腸道的問題，加上有近原味美味的養生餐，它其實是社區的你家廚房！
台東是我的故鄉，經營辛苦，堅持有它的意義，那麼台北呢？全台資源最豐富，人才薈萃的地方，卻不多見如此強調全食物，用營養學的高度，和準備給家人吃的的店？
談經營，套句某企業當年的開店哲學，(若沒有商業的活動和獲利，這店活不了，但如果沒有公益內涵我們也不想活)。
若經營我的財經專業，那可是駕輕就熟，換成餐飲，又是跨國管理，那我可能就擺錯位置，事倍而功半，(而這就是我在找你的主因)。
這<又上全食>條件並不差，但經營起來，需要有共同理念和視野的人，和各式人才的參與，
包含有，餐飲經營高手，品牌，網路，行銷，廚藝，咖啡，果汁，各式活動講座的安排， 場地出租的聯繫，服務等等。
這個全食咖啡館，也可以是你才藝或理想的一個試驗所， 除了我們財經強項以外 ，有人想辦藝文，音樂，兩性，養生講座， 如果你有構想，知性與感性的活動都可以在這裡分享。
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